19.1.2014

Varaslähtö pääsiäiseen?

narsissi
 
valkoinen nahkasohva

vuohentalja

Näissä tunnelmissa päivä valkenee meillä päin. Tulee taas ihanan valoisa pakkaspäivä! Meillä on ikään kuin varaslähtö pääsiäiseen, kun narsissit kukkivat tammikuussa, mutta ei mitenkään tarkoitushakuisesti. Kukka mikä kukka. No, eipä siitä ole pitkäkään aika, kun bongasin pajunkissoja tienvarresta ja muutaman kilometrin päässä pelloilla vihersi kuin keväällä konsanaan. Nyt sitten on kunnon talvi. Hauskaa sunnuntaita!

18.1.2014

Sitruuna-marenkipiirakka


Sitruuna-marenkipiirakka on kuin tämä aurinkoinen, kipakka pakkaspäivä, kun lumi on peittänyt maan, ja on valoisaa. Teki mieli kirpeää sitruunaa, sillä nenä on tukossa ja aivastelen alinomaa.

Tässä piirakassa täytteen makua ei laimenneta vedellä, kuten vastaavissa resepeteissä usein tehdään, mutta mukana on myös sitruunaa lempeämpää appelsiinimehua.


Muropohja

100 g voita
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
(2 rkl vettä)

Sitrustäyte

1,5 dl tuoretta sitruunamehua (2 sitruunaa)
1 sitruunan raastettu kuori
1 dl appelsiinimehua (purkista tai hedelmästä)
3 keltuaista
1 dl sokeria
3 rkl maissitärkkelystä
25 g voita

Marenkikuorrutus (tai kuohuke, kuten Herra S ilmaisi piirakkaa syödessään)

3 valkuaista
1,5 dl tomusokeria

Valmistus

1. Tee pohja: Nypi voi ja muut ainekset tasaiseksi massaksi ja taputtele se piirakkavuokaan, hieman myös reunoille. (Halutessasi tee haarukalla pohjaan reikiä ja pyöräytä reunoille foliosta vanne tai täytä pohja kuivatuilla herneillä, niin pohja paistuu kauniisti.) Paista pohjaa 200 asteessa noin 15 minuuttia.

2. Valmista sitrustäyte: Kiehauta kaikki ainekset kattilassa koko ajan sekoittaen. Huomaa säästää valkuaiset kuorrutetta varten.

3. Tee kuorrute: Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella lähes kovaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri joukkoon vähitellen.

4. Kaada sitrustäyte pohjan päälle ja levitä päällimmäiseksi marenki. Laita piirakka 175 asteisen uunin yläosaan noin 10 minuutiksi, kunnes marenki on saanut hieman ruskeaa väriä tai käytä poltinta. Kuvan marenki oli ensin viisi minuuttia uunissa ja sen jälkeen sai ruskean sävytyksen kaasupolttimella.

Nauti piirakka jäähtyneenä samana päivänä. Jääkaappi ei kohtele marenkia hyvin.

13.1.2014

Tauluja ja maalauksia



keltainen pinnatuoli, DIY-betoniruukku

Ripustelin keittiöön Ikea-taidetta viikonloppuna. Keittiön ilme muuttui, kun sen seinillä ei ollut kaappien ja avohyllyn lisäksi aiemmin muuta. Ajattelin vaihdella kuvia tiuhaan tahtiin, mutta ainakin nyt olen tykästynyt sitruunan ja keltaisen kaverina ja vihreän janoisena näihin kuviin. Ettei keltainen siihen loppuisi, kiikutinpa pinnatuolinkin näkyville olohuoneen puolelle.

Telkkatasolla olevan maalauksen olen sutinut seinämaalien jämillä. Myös peili on nähnyt maalisutini. Se sai osakseen huonekalumaalia, joka jäi yli harmaasta DIY-sängynpäädystä. Tosin olen jo tovin aikaa harkinnut päädyn maalaamista valkoiseksi ja mitä peiliin tulee, en vielä tiedä, minne se on matkalla. Se pysäköi itsensä olohuoneeseen väriteltyäni murun huonetta joulun alla, josta tein postauksen "karamelli seinälle". Viime aikoina olen maalaillut taulua ruokapöydän viereiselle seinälle. Jännä nähdä mitä siitä tulee vai tuleeko mitään.


Makuuhuonekuva on syyskuulta, josta enemmän kuvia on "makuuhuone aamuvalossa".

9.1.2014

Sitruunainen jogurttipannacotta

panna cotta

Suklaakonvehtien ja muiden joulusyömisten jäljiltä tekee mieli keveämpiä herkkuja, joten tein yhtä lempijälkiruoistani - panna cottaa - tavanomaista kevyempänä ja raikkaan sitruunaisena versiona. Klassinen panna cotta valmistetaan kermasta, joten se on aika tuhtia. Tässä jälkiruuassa on runsaasti maustamatonta jogurttia ja kevytmaitoa, mutta en syrjäyttänyt kermaa aivan kokonaan. Makua tuovat aito vanilja ja sitruunan kuori.

4-5 annosta

1 dl kevytmaitoa
2 dl sokeria
hyppysellinen aitoa vaniljaa (vaniljatangon sisältö/purkista)
2,5 liivatelehteä
-
2,5 dl maustamatonta jogurttia
2 dl kevytmaitoa
2 dl kermaa
1 sitruunan raastettu kuori

Valmistus

- Liota liivatelehdet kylmässä vedessä 5 - 10 minuuttia.
- Kiehauta kattilassa 1 dl maitoa, sokeri ja vanilja.
- Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja lisää lehdet kattilaan hyvin sekoittaen.
- Lisää loput ainekset, sekoita ja jaa massa 4-5 tarjoiluastiaan.
- Hyydytä jääkaapissa vähintään muutama tunti (tai seuraavaan päivään).

Tarjoile esimerkiksi raikkaan vadelmakastikkeen kera. Lisää kastike pinnalle juuri ennen tarjoilua.

Monivärinen tulppaanikimppu

4.1.2014

DIY-kalenteri 2014

Tein minimalistisen seinäkalenterin etsittyäni netistä valmiita printattavia pohjia, ja suloisia kalentereita löysinkin, mutta niissä kaikissa viikko oli jaksotettu sunnuntaista maanantaihin ja halusin välttämättä viikon alkavan maanantaista. Niinpä puuhasin kalenterin itse.

Tee-se-itse -seinäkalenteri

Oikeat päivämäärät kalenteriini sain Calendar labsista. Sitten vain poistin ruudukot, värit ja viikonpäivät ja vaihdoin fontit mieleisekseni sekä asettelin kaiken Word-tiedostoon haluamallani tavalla.

Tulostin kalenterin tavallisille A4:lle, ja joka kuukaudelle on vielä tilaa erityisille muistiinpanoillekin. Pääosin aikataulutamme menot sähköisiin kalentereihin ja puhelimiin. Arkipyhät merkitsin valmiiksi joko vihreällä tai punaisella värillä ja ystävänpäivä sai ympärilleen jo sydämen.

minimalistinen seinäkalenteri 2014


Today's creative blogissa on lukuisia suloisia tulostettavia kalentereita, joissa viikko on jaksotettu sunnuntaista maanantaihin. Sieltä voi printata esimerkiksi tällaisen värikkään minikalenterin.

3.1.2014

Vihertää


Radio-leivänpaahdin, kukka ja Plattan-tarjotin

Marimekko, *Bloominville, Plattan

Janoan vihreää!  Kevät, tule jo! Onneksi on saatavilla vihreitä, eläväisiä yrttejä ja muita kasveja. Söin äsken avokadoa, päällä raikasta limeä. Oli siinä pihvikin. Nam. Mitenkäs siellä? Himoitsetko parhaillaan jotain.... tiettyä väriä?

Yrttejä

Käytin joulupukin tuomaa salamaa tähän alimpaan kuvaan. Yllättävän paljon se lisää valoa, mikä on onni, kun puolilta päivinkin on melkoisen hämärää, saatika illalla. Mutta valoa kohti mennään! Jei!

2.1.2014

Saaristolaisleipä

Jostain syystä luulin, että saaristolaisleivän leipominen olisi työlästä. Kaikkea muuta!

Itse tehty leipä
 
Leivän ainekset vain sekoitellaan kevyesti ja kipataan vuokiin. Aikaa on kyllä varattava jonkin verran, sillä leipiä kohotetaan puolitoista tuntia ennen kaksituntista paistamista. Lisäksi vierähtää pari päivää ennen kuin leipä on parhaimmillaan, mutta hyvää se on heti lämpimänäkin!

Joulun välipäivinä oli joutilasta aikaa ja kun tuore leipä alkoi olla vähissä, juolahti mieleen etsiä saaristolaisleivän resepti. Tarkemmin sanottuna Herra S googletti sen ja hyvän reseptin hän valitsikin. Lähikaupasta sain tarpeelliset puuttuneet ainekset: olutmaltaat, vehnäleseet ja ruisjauhon.
 

Tein saaristolaisleipää Glorian ruoka & viini -lehden reseptillä, joka on omien sanojensa mukaisesti "helpoista helpoin".

Ainekset kahteen leipään

1 l piimää
75 g hiivaa
3 dl siirappia
3 dl olutmaltaita
3 dl vehnäleseitä
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
10 dl vehnäjauhoja
2 rkl voita vuokien voiteluun

Siirappivesi voiteluun

1 1/2 dl vettä
1/2 dl siirappia

Valmistus

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi kattilassa tai mikrossa. Murenna hiiva joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää loput aineet eli siirappi, olutmaltaat, vehnäleseet, ruisjauhot, suola ja vehnäjauhot puuhaarukalla sekoittaen. Taikinaa ei vaivata. Voitele kaksi 2 litran vuokaa voilla. Jaa taikina vuokiin. Anna kohota leivinliinalla peitettynä 1 1/2 t.

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paista leipiä keskitasolla noin 2 t. Kun leivät ovat kypsyneet 1 1/2 t, valele ne kauttaaltaan siirappivedellä ja jatka paistamista vielä 30 min. Anna leipien jäähtyä vuoissaan. Leivät ovat parhaimmillaan parin kolmen päivän päästä. Anna leipien mielellään tekeytyä kylmässä.

Ohje on Glorian ruoka & viini -lehden sivulta (täältä).

Omat poikkeamat ohjeesta

Omat leipäni paistoin 1½ litran vuoissa, jotka täyttyivät ääriään myöten leipien kohottua. Suosittelen siis käyttämään ohjeen mukaisia kahden litran vuokia tai kolmea pienempää, mikä tarkoittaa myös hieman lyhyempää paistoaikaa.

Voitelin leipiä siirappivedellä paiston aikana kahdesti. Ensin tunnin kuluttua ja uudelleen puolentoista tunnin jälkeen.

1.1.2014

Matkan alussa


On kutkuttavaa lähteä puhtaalta pöydältä liikeelle. Sellaiselta tuntuu aina vuoden vaihtuessa. Osittain tunteeseen vaikuttanee joulun siivoaminen kaappien kätköihin, mutta etenkin uudelta vuodelta odottaa jotain entistä parempaa. Hassua, koska kyseessä on kuitenkin vain vuosiluvun vaihtuminen.

 
Tälle blogille alkaa piakkoin ensimmäinen kevät. Toukokuun lopussa vuoden täyttävä blogi on tuonut mukanaan uskomattoman paljon iloa ja mukavia yllätyksiä. En olisi arvannut, että meillä kuvataan tv-mainosta, osallistun ja jopa voitan valokuvakilpailuissa tai saan kutsuja ja yhteistyötarjouksia mm. aikakauslehdeltä. Tuo kaikki on enemmän kuin osasin kuvitella. Oikeastaan voisinkin koota näistä yllätyksistä jossain vaiheessa oman postauksen. Jännittävää nähdä, mitä uusi vuosi tuokaan mukanaan. Tärkeintä olet kuitenkin sinä, lukija, sillä katseltavaksi ja luettavaksi tätä blogia aloin pitää. Kiitos sinulle, joka tulit kylään tänään, eilen, ylihuomenna. Tervetuloa uudelleen!
 
Plattan rahilla

mustavalkoinen tarjotin

2014

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...