Ilmainen unelmakone

Pari päivää olen sulatellut sokerinhuuruista ajatusta ilmaisesta Kitchen Aid Artisan -yleiskoneesta, jolla on hintaa kaupassa noin 600 euroa. Olen pitkään haaveillut tuollaisesta koneesta.

Kenties olet nähnyt postaukseni Herkullisin pehmisannos on itse tuunattu, jossa kerroin muokanneeni vaniljapehmiksen lattekahvin makuiseksi. Jäätelöherkku syötiin itse tekemäni tuoreen mustaherukkasoseen ja wiener nougat -rouheen kera. Lähetin annoksesta kuvan kilpailuun, jossa kuului tuunata Arlan tee-se-itse pehmytjäätelö.

 

Arla nosti jätskiannokseni TOP 4 -tuunausten joukkoon omilla nettisivuillaan (täällä) ja Facebookissa annos pääsi mukaan kolmen kuvan kollaasiin, mikä on riemastuttanut minua hyvin paljon. Mutta mitä vielä?! Pari päivää sitten sain Arlalta viestin, jossa kerrottiin, että olen voittanut yleiskoneen ikiomakseni! Saisin jopa valita koneen värin. Päädyin valitsemaan valkoisen masiinan, vaikka toinen toistaan herkullisemmat värit, kuten yllä näkyvä hento vaaleanpunainen, olivat houkuttelevia. Ajattelin valkoisen kestävän parhaiten aikaa eri sisustuksissa tulevina vuosina, sillä noin upea kone saa taatusti olla näkyvillä työtasolla, jolloin sitä tulee helpoimmin käytettyäkin, koska koneella on painoa reilu 11 kiloa. Niin raskasta konetta ei edes viitsi nostella esiin kaapin perukoilta kovin usein ja kyllä, aion käyttää tätä masiinaa usein! Täällä on hyvin onnellinen nainen!

 

Kävi myös niin, että lähiaikoina minun on lunastettava lupaukseni töissä ja tarjottava omalle työtiimille kisan jätskiannokset. Kerroin töissä kilpailusta ja lupasin hetken mielijohteesta, että mahdollisen voiton osuessa kohdalle tarjoan heille samantapaiset pehmisannokset. Tiimistä yksi ei juo kahvia, joten kuinkahan hän pitää laten makuisesta jäätelöstäkään? Toinen ei pidä mustaherukasta. Mielenkiintoista!

 

Kuvat: http://www.kitchenaid.fi

Herkullisin pehmisannos on itse tuunattu

Tuunasin Arlan tee-se-itse vaniljapehmytjäätelön ja annoksesta tuli niin hyvää, että haluan jakaa ohjeen. Jos pidät jäätelöstä ja kahvin mausta, etkä vierasta mustaherukkaa, sinäkin saatat pitää tästä kylmästä herkusta.

Kahvi ja vaniljapehmis eivät ole makuyhdistelmänä aivan uusi keksintö. Muistan nähneeni ja kerran maistaneeni (korostan sanaa kerran) pehmisannoksen, jonka sekaan lorautettiin kahvia. En oikein tiedä, miten sellainen annos pitäisi syödä - lusikoimalla vai juomalla? Ennestään pehmeä jäätelö suli nopeasti ja kahvi vastaavasti jäähtyi. Omassa tuunauksessani ei kaadettu kuumaa taikka kylmää kahvia jäätelöön.

Pehmismassan maustaminen

Lisäsin nestemäisen pehmismassan joukkoon Nescafen jäälatte-kahvijauhetta, joka on yllättävän hyvää myös alkuperäisessä tarkoituksessaan eli sekoitettuna kylmän maidon joukkoon.

Maustoin kahvijauheella noin 2/3 jäätelömassasta. Syyni osittaiseen maustamiseen oli se, että halusin tarjota lapsilleni vaniljan makuista jätskiä. He kun eivät pidä kahvisuklaakovehdeistakaan, eikä minulla ole mitään tarvetta houkutella heitä pitämään kahvin mausta. Käytin pussista suunnilleen 80 % tähän jäätelömäärään.

Maustamisen jälkeen vatkaus, 1 ½ tuntia pakastamista ja uudelleen vatkaus

Tuore mustaherukkasose

Soseutin 2 dl tuoreita mustaherukoita sauvasekoittimella ja makeutin soseen sokerilla. Koemaistele makeus itsellesi mieleiseksi. Tässä sosessa on kaikki vitamiinit tallessa! Luonnon omaa C-vitamiinia lukuun ottamatta soseessa ei ole säilöntäainetta, joten käytä ylimääräinen herkku vaikkapa kaurapuuron seassa tai leipomasi mustikkapiirakan joukossa lähiaikoina.

Annoksen kokoaminen

Kokoa annos lusikoimalla tarjoiluastiaan kerroksittain pehmistä, sosetta ja nougatrouhetta. Kuvan annoksessa mustaherukkasosetta on neljä teelusikallista. Määrä oli aivan sopiva. Pinnalle laitoin vaniljapehmistä ja viimeistelin annoksen kirsikalla.

Kuva saattaa antaa vaikutelman pienestä annoksesta, kun lasi on "vain" puolillaan. Kyseessä on 4,5 desilitraa vetävä punaviinilasi, joten annos oli kohtuullisen kokoinen,  mutta on tunnustettava, että söin toisen mokoman lisää. Vaniljaisen lattekahvin, makean raikkaan mustaherukan ja wiener nougat -rouheen maut sopivat yhteen paremmin kuin hyvin.

 

 

Arlalla on käynnissä tee-se-itse pehmiksen tuunauskilpailu, johon sinäkin ehdit osallistua. Kilpailuaikaa on vielä tämän kuun puoliväliin saakka. Arpa ratkaisee viisi voittajaa, jotka saavat Kitchen Aid Artisanin. Osallistuin kisaan tällä tuunauksella ja suureksi yllätyksekseni Arla nosti kuvani vaniljapehmistuunausten TOP 4 -listalle. Ollapa vielä arpaonnea, sillä olen haaveillut pitkään tuosta ihanasta yleiskoneesta.

Itse vatkattu mansikkapehmis

D&D testasi mansikanmakuista tee-se-itse -pehmistä Arlalta. Ensin vaaleanpunainen, kermamainen seos piti vatkata ja laittaa pakastimeen vähintään kolmeksi ja puoleksi tunniksi.

 

Annoin vaahdon olla pakastimessa noin puolitoista tuntia, minkä jälkeen se oli jo hyvin kylmää ja jämäkkää.

 

 

Pakastamisen jälkeen seos oli vatkattava uudelleen. Alkuperäinen puoli litraa nestettä vaahtoutui lähes kahdeksi litraksi pehmistä.

 

Pakastusta oli siis noin puolet ohjeen mukaisesta ajasta ja lopputulos näytti silti riittävästi pehmikseltä, vaikkakin ilman krumeluureja kierteitä, joita automaattikoneet tekevät ja ei, en lähtenyt pursottamaan pehmistä pussista. Lopuksi lusikoin pehmikset Pappagallon rapsakoihin vohvelitötteröihin.

 

 

No, entäs maku? Miehen mielestä maku oli jopa tavallista mansikkapehmistä parempi ja lasten mielestä se oli hyvää. Omasta mielestäni koostumus oli oikein miellyttävä, mutta keinotekoinen mansikanmaku häiritsi. Seuraavalla kerralla testaan joko vaniljaa tai suklaanmakua. Vaniljapehmikseen voisi vaikka itse lisätä tuoreita mansikoita, niin johan löytyisi aitoa mansikanmakua.